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餐飲收(shou)銀系統(tong):
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重慶火鍋店收銀系統解決方案

做為重慶餐飲收銀系(xi)統形態的(de)一種(zhong)，火(huo)鍋店(dian)尤(you)其是大中型的(de)火(huo)鍋店(dian)的(de)信息(xi)化如何管理？面對琳瑯(lang)滿目(mu)的(de)重慶收銀軟件，火(huo)鍋店(dian)該(gai)如何針(zhen)對自(zi)身特點選擇適合(he)自(zi)己的(de)收銀軟件呢？

重慶火鍋店收銀系統解決方案
做為重慶餐飲收銀系統形態的一種，火鍋店尤其是大中型的火鍋店的信息化如何管理？面對琳瑯滿目的重慶收銀軟件，火鍋店該如何針對自身特點選擇適合自己的收銀軟件呢？ 

目(mu)前火鍋業(ye)面臨的信息化瓶頸(jing)

信息系統要(yao)(yao)求標(biao)(biao)準化(hua)管(guan)理(li)，要(yao)(yao)求規(gui)(gui)范化(hua)管(guan)理(li)，推崇的(de)(de)是(shi)(shi)科學精(jing)神。特(te)別是(shi)(shi)從世界(jie)餐(can)飲企業(ye)的(de)(de)發(fa)展趨(qu)勢來看，標(biao)(biao)準化(hua)管(guan)理(li)也(ye)將是(shi)(shi)中(zhong)國餐(can)飲企業(ye)的(de)(de)發(fa)展方向。而(er)中(zhong)國餐(can)飲行(xing)業(ye)管(guan)理(li)不(bu)規(gui)(gui)范也(ye)就(jiu)成了其信息技術深入應用的(de)(de)一個(ge)桎梏。由于餐(can)飲行(xing)業(ye)特(te)性，火鍋(guo)企業(ye)（主要(yao)(yao)指(zhi)火鍋(guo)店）的(de)(de)從業(ye)人員普遍(bian)文化(hua)程(cheng)度不(bu)高。因此，很(hen)多火鍋(guo)店物料(liao)(liao)都(dou)不(bu)能(neng)嚴格執行(xing)進出(chu)(chu)庫管(guan)理(li)。如廚房(fang)向庫房(fang)要(yao)(yao)干(gan)副食品（如花椒(jiao)、海椒(jiao)、香料(liao)(liao)等），經常庫管(guan)人員隨手抓(zhua)一把(ba)出(chu)(chu)去(qu)，大致估計一下數量就(jiu)行(xing)了，并(bing)不(bu)是(shi)(shi)用天秤稱。而(er)且(qie)進出(chu)(chu)庫過程(cheng)中(zhong)的(de)(de)很(hen)多時(shi)候，物料(liao)(liao)進出(chu)(chu)庫都(dou)不(bu)能(neng)做到在電腦上隨時(shi)隨地出(chu)(chu)單(dan)，而(er)是(shi)(shi)不(bu)定期出(chu)(chu)一單(dan)。然而(er)隨著企業(ye)規(gui)(gui)模的(de)(de)擴大，精(jing)細(xi)化(hua)管(guan)理(li)是(shi)(shi)必然的(de)(de)，那(nei)種隨手管(guan)理(li)肯定不(bu)行(xing)。

火(huo)鍋業怎樣進行餐飲信息化管理(li) 火(huo)鍋店的餐飲信息化管理(li)可以分如下幾個標準進行：
1.連鎖火鍋企業遠程管控(kong)
現在有些連鎖(suo)店(dian)，他為(wei)了(le)降低(di)成本出現少用火鍋(guo)底料的(de)(de)情況，這(zhe)不但(dan)影響火鍋(guo)口味，受損的(de)(de)更是(shi)火鍋(guo)企業的(de)(de)品牌形象。如果有了(le)遠程管理系統，讓其及時傳輸數據，他的(de)(de)用料等情況將一目(mu)了(le)然，總部可以很好的(de)(de)及時的(de)(de)督促(cu)管理。

2.資源信息的(de)共享
餐(can)飲(yin)總部(bu)可(ke)以(yi)各連(lian)鎖(suo)店每(mei)天能及時(shi)自動的(de)(de)通過網絡上傳(chuan)數據，然后(hou)及時(shi)分(fen)析(xi)這些數據，以(yi)達到隨(sui)時(shi)監控連(lian)鎖(suo)店經營情況(kuang)的(de)(de)管理目的(de)(de)，連(lian)鎖(suo)店也可(ke)以(yi)根據自己的(de)(de)需要想總部(bu)或(huo)者(zhe)其它兄弟店提供或(huo)者(zhe)請求資(zi)源，共享資(zi)源，相互促進。

3.移動點菜系統(tong)
現在有不(bu)少企業已(yi)經開始使(shi)用移動點菜(cai)系(xi)統，移動點菜(cai)系(xi)統或者將POS管(guan)理系(xi)統整合移動應用，對(dui)餐(can)飲企業的管(guan)理水平(ping)將是一(yi)個很大的提(ti)升。

重慶火鍋店收銀系統
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